Tours en Oporto

¿Por qué a los ciudadanos de Oporto se les conoce como Tripeiros?

By 15 septiembre, 2019 No Comments

Siendo la segunda ciudad más grande de Portugal, Oporto es un importante destino turístico. Después de haber ganado el premio al Mejor Destino Europeo en varias ocasiones, se ha ganado el corazón de los visitantes con sus bellos paisajes.

Ya sea el río Duero que corre cerca de las hermosas calles o la impresionante arquitectura, especialmente la iglesia de São Francisco, hay varias razones por las que los visitantes contemplan la ciudad hipnotizada. Sin embargo, hay otra peculiaridad que ofrece Oporto y que no son sólo los hitos de la ciudad, sino sus ciudadanos: los Tripeiros.

Una ciudad puede caracterizarse por sus bellos edificios y sus recursos naturales, pero lo que la hace realmente acogedora y atractiva es su gente. En el caso de Oporto, su gente es conocida como los Tripeiros, y cuando se le pregunta por qué, una larga historia espera ser contada.

Se cree que en el siglo XV, exactamente en 1415, se construyeron barcos del príncipe Enrique el Navegante a orillas del río Duero. Se cree que los barcos fueron creados para ser utilizados en la conquista de Ceuta en el norte de África, sin embargo, la razón de la construcción naval no está clara, ya que este tipo de información era secreta en ese momento. Los alimentos eran necesarios, así que la gente de Oporto mostró su hospitalidad y dio todo a la flota, excepto los intestinos de cerdo, que se guardaban como sobras para los ciudadanos de Oporto. Las tripas son las paredes musculares que cubren los estómagos de los animales. Estas paredes se consideran comestibles, con una textura suave pero masticable. Aunque muchos no tienen apetito para este manjar, las tripas, especialmente las de cerdo y carne de res, son muy apreciadas en muchos países.

 


Con las Tripas dejadas atrás, y todo lo demás sacrificado por la flota, fue como si la gente de Oporto estuviera tomando “uno por el equipo”. Después de que la flota regresara victoriosa de la conquista de Ceuta, dio paso a la Era de los Descubrimientos. Esto hizo de los casquillos restantes un símbolo de un momento emblemático de la historia y un motivo de orgullo para los ciudadanos. De este modo, se da el nombre de’Tripeiro’ a los habitantes de Oporto, es decir, a los comedores de tripas.

Los Tripeiros abrazaron su nombre y su importancia con los brazos abiertos. Su historia y patrimonio permanecen vivos a través de un famoso plato local – los Tripeiros. Conocida ahora como la “Tripas à Moda do Porto”, esta delicia local sigue siendo un atractivo para muchos turistas. Mientras que la historia detrás del innovador nombre de los ciudadanos de Oporto sigue invocando la curiosidad de los visitantes.


Oporto no es la única ciudad de Portugal con historias tan interesantes. Lisboa es otra ciudad cuya gente es conocida como Alfacinhas. Con algunas teorías detrás de este peculiar nombre, algunos dicen que durante la ocupación musulmana de Lisboa, los musulmanes trajeron consigo a’Al Hassa’ – localmente llamado Alface. Se trataba de lechuga, que era ampliamente plantada en toda la región, por lo que los lisboetas consumían cantidades abundantes de ella, sobre todo en los momentos más difíciles. De esta manera se da a la gente el nombre de Alfacinhas – pequeñas lechugas.

Este tipo de historias culturalmente ricas y un tanto divertidas son las que crean intriga entre los turistas y hacen de un destino un famoso centro turístico.